Chapultepec y los chapulines

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Ciertos valores sólo son mexicanos, Chapultepec y sus chapulines encarnan algunos.

  El chapulín es un insecto ortóptero originario de México, carece de alas, come hierbas y se defiende de sus enemigos escupiéndoles. Por su alto valor nutricional, los aztecas iniciaron la costumbre de comerlos hervidos y tostados; hoy se sirven como botana y existen criaderos para producirlos. Su nombre, en náhuatl, significa “bicho que brinca como una pelota de hule”.   Tan importante es este insecto que el bosque y cerro de Chapultepec, nombre que significa en náhuatl “Cerro del chapulín”, al oriente de la Ciudad de México y frecuentado por los mexicas fue nombrado así por la abundancia de éstos bichitos. Este monte alberga un castillo donde en 1847 se libró una importante batalla de la guerra con Estados Unidos. Dividido en tres secciones de más de 700 hectáreas, hoy es un parque recreativo con fuentes, zoológico y un jardín botánico.  

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